牛肉炖萝卜怎么炖牛肉容易烂（要想做的汤鲜肉烂）（2）.洗净的牛腩切成大小均匀的块，放入锅中加入桂皮、陈皮、小茴香和白蔻仁少许，放入几片姜大火烧开后转小火慢炖，炖至牛腩用筷子一插即透时关火，我来为大家科普.....