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古典鸡的做法,黄椒、尖椒、红椒切片;土豆挖球,紫薯切块;锅中加入食用油,郫县豆瓣酱炒出红油后,加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角翻炒均匀;加入鸡肉均匀翻炒,然后加入生抽、盐、干辣椒;加入土豆、紫薯翻炒均匀;然后加入200ml水,大火煮沸转小...
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