干锅羊排怎么做，羊排切块炒去血水后捞出备用。干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。加入料酒、大料、姜，煮开后转小火煮一个半小时。煮软烂的羊排捞出控水。将洋葱青红椒切成小块。起锅热油，加入郫县豆酱炒出红油。倒入羊排和酱油煸炒香。加入洋葱和青红...