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将生姜、大葱切片,蒜子用刀背压散开,小米椒及线椒切段,香菜也切段备用。将翘嘴鱼斩成两段,表面打上花刀,锅中倒油,锅底撒上少许盐,油热将鱼下锅,轻轻晃动锅子使其均匀受热。一面煎至金黄后翻面,继续煎至两面金黄后盛出备用。锅留底油下入葱姜蒜炒香,...
翘嘴鱼的做法,将生姜、大葱切片,蒜子用刀背压散开,小米椒及线椒切段,香菜也切段备用。将翘嘴鱼斩成两段,表面打上花刀,锅中倒油,锅底撒上少许盐,油热将鱼下锅,轻轻晃动锅子使其均匀受热。一面煎至金黄后翻面,继续煎至两面金黄后盛出备用。锅留底油下...
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