生巧克力放冷藏还是冷冻，生巧克力放冷藏、冷冻都可以。冷藏主要是用于短时间不吃，冷藏保存不会使得巧克力变得特别硬，吃上去口感和刚买的差不多。但是，如果是长时间不吃，则需要放入冷冻室进行冷冻保存，才能延长巧克力的保存期。...

冬天红牛放车里会不会冻，不会。红牛中含有牛磺酸、烟碱酸、赖氨酸、咖啡因、葡萄糖醛酸内酯等分子结构复杂的化合物，在温度逐渐降低的过程中，牛磺酸与烟碱酸通过弱化学键抱团成一种0度以下的也不结冰的冷液体，在分子团中央把水分子与水分子隔离开，使低温...