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发面包子怎么蒸能不死面,初次揉面:第一次揉面的目的是为了让面、水和酵母充分的、均匀的融合在一起,这样后续的发酵才能进行的充分而均匀,至少需要将面团揉至盆光、手光、面团光的程度。二次揉面:因为面团在发酵的时候其内部充满了气体,面团的筋性已经处...
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