发面包子怎么蒸能不死面，初次揉面：第一次揉面的目的是为了让面、水和酵母充分的、均匀的融合在一起，这样后续的发酵才能进行的充分而均匀，至少需要将面团揉至盆光、手光、面团光的程度。二次揉面：因为面团在发酵的时候其内部充满了气体，面团的筋性已经处...