姜炒鸡肉怎么做，准备食材：土鸡半只、姜、料酒、辣椒丝、酱油、蚝油、胡椒粉。姜洗净，切丝；鸡肉洗净砍块；热锅下油，先爆香蒜末。倒入鸡块翻炒；稍变色加入料酒和胡椒粉。加入酱油蚝油翻炒；鸡肉微煸出油。加入半碗清水翻炒均匀，放入适量的盐进行调味收汁...