蛋挞可以用水代替牛奶吗，可以，但不建议这样做，因为没什么奶香味，口感会降低。牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，用来做蛋挞不仅营养价值高，而且还能提升风味，具有浓郁的奶香味，如果放水就失去了这股奶香味，没有牛奶可以用一些牛奶制成的乳制品代替...