基围虾和玉米怎么炒，基围虾先冷冻半小时。去头、去壳、取虾肉，开背、取出虾肠，再洗干净。将虾放入干净碗里，加少量入盐、胡椒粉、蛋清。将玉米冼干净。剥出玉米粒。热锅倒油，待油8成热时倒入虾仁。大约炒30秒左右，炒至变色，盛出，备用。底油中加少许...