炒排骨没有冰糖怎么办，可用番茄酱代替。用料：猪肋排、番茄酱、葱、八角、姜、盐、料酒、十三香、酱油、植物油。猪肋排解冻、泡去血水，控水备用。肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫捞出。锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味。倒入排...