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炒牛杂怎么去腥味,用料:牛杂、杏鲍菇、姜丝、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、大葱。将牛杂放入清水中,煮开,再焯烫一遍,捞出,冲洗干净,沥干水分。大葱切丝,姜切丝。杏鲍菇切片。起锅热油,下入姜丝和大葱,爆香。倒入杏鲍菇片,中火煎炒至熟。倒入牛杂,...
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