甘蔗外面红了还能吃吗，不能。正常甘蔗的颜色是白中带黄，若变红说明甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，已经发生了腐烂变质，有害霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸，食用后对身体有害。...