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做豆腐开锅时总起沫什么原因
做豆腐开锅时总起沫什么原因,油的品种:由于毛油、二级油等油含磷脂较高,在遇高温时,含磷脂易起泡沫,从而影响正常使用。油中含有水汽:由于该油的使用次数过多,油中混入了水,而水和食用油的密度不同,因此在加热过程中,会形成泡沫。豆腐中的蛋白质含量...
发布时间: 3月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图