冬天剩饭多长时间不能吃，5~6小时。剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。有些隔夜菜，非但营养价值不高，还会产生亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果...