肥牛怎么炒好吃，用料：肥牛、青椒、红椒、葱姜、蚝油、料酒、白糖、食盐。金针菇去根洗净，青红椒切丝。清水烧开，加入姜、葱和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。倒入金针菇、青红椒丝...