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炒菜的铲子叫什么,锅铲。炒菜时用以翻拨原料,煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小,煮饭用的较大,有长柄;炒菜用的较小。炒菜:中国家庭日常最广泛使用的烹饪方法,将一种或几种菜在锅中炒熟的过程,主要是以锅中的油...
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