抹茶蛋糕制作方法步骤，抹茶粉和玉米油混合，加入蛋黄，搅拌至乳化。将低筋面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀。蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清中，打发到有坚挺的小尖角。取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜...