盐可以代替沙子炒花生吗，可以。用粗盐炒花生可以让花生均匀受热，也能让花生快速炒熟。花生，原名落花生，是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆、番豆等。花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米。...