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闸蟹蒸多少分钟比较合适,看大小。整只活螃蟹放入蒸锅里蒸,水开大火蒸5分钟,再中小火继续蒸,大火蒸完5分钟后,2两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右,3—4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上继续蒸15分钟左右,以体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟...
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