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和面太硬怎么补救,沾水淋在面糊上,每一次不必过多,随后握拳用劲压面糊,往返数次,要用劲揉面团,若面糊依然有点硬,则可反复所述流程。将面糊放到器皿中盖上湿抹布饧一刻钟,面糊可能变松。干燥的小麦面粉,在其中的蛋白全是收缩起来的,这种细微的蛋白颗...
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