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非还原糖有哪些,淀粉、纤维素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等都是非还原糖。多糖的还原链末端反应性极差,实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后,也成为非还原糖。非还原糖检测方法:将非还原糖分解为还原糖,然后用检测还原糖的方法检测。...
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