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绿豆汤煮为什么会成红色
绿豆汤煮为什么会成红色,绿豆水是以绿豆为主要材料熬制而成的,绿豆中含有大量的抗氧化成分,煮过的绿豆,会把这种抗氧化成分分离到绿豆水中,再与空气接触后会发生氧化反应,绿豆水就会变红。熬制绿豆水时可以盖上锅盖,在一定程度上减少与空气接触,尽量减...
发布时间: 3月前Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图