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馒头是酸性还是碱性,酸性。在营养学上,将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质界定。产生酸性物质的称为酸性食品...
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