皮冻化了还能重熬吗，皮冻化了不能重熬。如果进行第2次熬制会导致皮冻无法凝固，直接熬制成液态，而且还会造成皮冻的营养流失严重，大大缩短皮冻的保质期情况，并且口感下降。...

肉皮冻化了是不是坏了，根据情况而定，如果肉皮冻化了后出现发霉、变质的情况，说明已经坏了不能食用；如果是由高温导致肉皮冻化了，并且没有出现变质、发霉，说明没有坏可以食用。...