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菜根香的做法，将芹菜、香菜取根部和茎杆，用小刀刮去泥沙；香葱取葱白。将芹菜、香菜、葱白，切段、洗净。根部下入沸水锅中焯烫一分钟。下入茎杆烫一下，一起捞出过凉水，沥干水分装碗中。调味料兑成味汁，淋入拌匀即可。...
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菜根香的做法