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自制红色食用色素,先将红苋菜清洗干净,放锅里,用少量的水翻炒熟后放凉。将放凉的红苋菜用手捏挤出菜汁。菜汁用来熬色素,苋菜可以用来凉拌。将挤出来苋菜汁过筛一次,滤去碎菜叶。把苋菜汁放入小锅里煮沸后改小火慢慢熬。苋菜汁熬剩三分之一时,放入白糖,...
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