低筋面粉和中筋面粉有什么区别，颜色：中筋面粉颜色为普通白色；而低筋面粉颜色为乳白色。蛋白质含量：中筋面粉蛋白质含量平均在11%左右；而低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右。用法：中筋面粉多用于中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等；而低筋面粉...