酒的制作方法，首先使用优质的糯米进行浸泡，泡一晚上左右。将泡好的糯米放在蒸笼里，用小火进行蒸馏。将蒸好的糯米进行冷却，然后挖一个小窝用来放酒曲。将放入酒曲的糯米放进瓷缸里用水封边进行发酵。放置3周左右即可进行过滤，把发酵用的材料过滤掉。把过...