猪脚饭最正宗的做法肥而不腻（惠来猪脚饭的猪脚好吃不腻）现在街头越来越多见到的惠来猪脚饭，它的制作看似简单，就是在一碗米饭上再加上酸菜和卤水猪脚而已，但猪脚要做得如同温香软玉一般的软糯香爽、入口肉滑、皮酥带韧，却.....