扁豆怎么做好吃又下饭（扁豆的家常做法）扁豆，“取现采扁豆，用肉汤炒之，去肉存豆单炒者油重为佳以肥软为贵，毛糙而瘦薄者，瘠土所生，不可食”这是清朝袁枚在《随园食单》对扁豆的描述其中说出扁豆要做到好.....