包饺子适合什么面粉（包饺子用的面粉是普通面粉吗）包子的面粉不是普通面粉,最好选择高筋富强粉.也就是现在市面上的特精粉和特一粉,一般面筋含量在11%左右.我们经常吃的面粉是中筋粉,面筋含量一般为8%.，今天.....