水煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水（冷水下锅还是开水下锅是关键）煮鹌鹑蛋时，冷水下锅还是开水下锅是关键，用对水半小时剥三斤鹌鹑蛋营养丰富，我家两孩子喜欢吃鹌鹑蛋胜过吃鸡蛋，鹌鹑蛋煲汤、和红烧肉一起炖和香辣鹌鹑蛋，这是我家.....