煎鱼片正确做法（做煎鱼片窍门）做煎鱼片窍门1、大鲢鱼去除鱼鳃、鱼鳞和内脏清洗干净，鱼头留着做剁椒鱼头吃。将鲢鱼用刀切成薄薄的鱼片，越薄越好。2、吃多少鱼片就取多少，剩余鱼片放冰箱冷藏保存.....