荠菜的功效与作用（荠菜根可以吃吗）荠菜根可以吃吗1、荠菜根当然是可以吃的，因为荠菜以全草入药，其茎叶和根都具有良好的食疗保健功效。据我国古代的医书记载，荠菜根有利肝、和中、利五脏、明目和益胃.....