酸菜鱼加豆腐的做法（豆腐酸菜鱼的家常做法）豆腐酸菜鱼的家常做法1、姜切片，大葱切段，花椒干辣椒，料包里面的酸菜。2、2斤左右的钳鱼（钳鱼刺少）其它鱼也可以，鱼排鱼头和鱼片分开！用清水洗去血水，拆开调.....