牛排怎么腌制肉质才松软（牛排怎么腌制才鲜嫩）牛排怎么腌制才鲜嫩1、想要牛排腌制的更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更.....