川味麻辣鱼片的家常做法（川味鱼片怎么做）川味鱼片怎么做1、草鱼鱼柳部分切鱼片，鱼头和其余部分用来熬汤。2、鱼片加盐、白胡椒粉、葱姜水、料酒、蛋清拌匀，最后加淀粉，把表面没有吸干的水分给抢了。3、起.....