番茄鱼块最正宗家常做法（番茄鱼丁做法窍门）番茄鱼丁做法窍门1、主料：鳜鱼600克。2、辅料：鸡蛋75克，荸荠120克。3、调料：盐3克，淀粉（豌豆）15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，猪油（炼制）.....