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凉皮不成形是怎么回事（凉皮不成型的原因）凉皮不成型的原因1、面粉里加入一小撮盐，盐能提高面的筋度，至于面粉，首选优质的中筋面粉，低筋面粉筋度低，蒸出来的凉皮容易不成形，散装的普通面粉质量太差也会开.....
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凉皮不成形是怎么回事凉皮不成型的原因
