夏天腌咸鱼怎么腌才好（盐水腌咸鱼的正确方法）盐水腌咸鱼的正确方法1、干腌法：干腌法是利用干盐（结晶盐）或混合盐，先在食品表面擦透，即有汁液外渗（一般腌鱼时不一定先擦透），而后层堆在腌制架上或层装在腌制.....