土豆茄子炖肉怎么做窍门（土豆茄子炖肉最正宗的做法）1、原料：土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。2、一根茄子，一个土豆，一块去皮的腿肉。3、将腿肉洗.....