嫩牛肉腌制方法（具体怎么腌制）牛肉切薄一点，把牛肉用料酒，芡粉，嫩肉粉，腌一下，腌的时候用刀背之类的硬物均匀地敲打一会儿，把纤维打散就好些了淀粉的原理和嫩肉粉是一样的，我来为大家讲解一.....