蒸八宝饭用什么米（八宝饭用哪种米）一般做八宝饭用长糯米好糯米是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米如果想做黏一点的就用长.....