大闸蟹蒸的时候放什么（蒸大闸蟹的做法）放姜片、葱段、紫苏叶等生姜、葱和紫苏都性温，味辛辣，而大闸蟹性寒，蒸大闸蟹时放入姜片、葱段、紫苏叶，不但能中和螃蟹的寒性，还能够去除腥味，我来为大家讲解一下.....