干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别（干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别）肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴，现在小编就来说说关于干式熟成牛排和湿式熟成牛.....