让鸡肉快熟的方法（鸡肉怎么处理才能让肉易煮烂）把鸡宰成两半，用刀面拍打鸡肉，让它变得松软易切拍打的作用在于拍散鸡肉连接紧密的肌肉组织，在炖煮的时候，更容易熟烂成丝，我来为大家科普一下关于让鸡肉快熟的方法.....