年三十的菜有什么讲究，红烧鱼：意味着年年有余，无论是什么生肖的新年，做一道红烧鱼也是家家户户的年夜饭必备压轴菜。韭菜炒鸡蛋：韭菜是开春的时候必备的蔬菜，也是开春第一鲜，韭菜有着“久财”的意味。四喜丸子：是年夜饭必上桌的一道菜，四喜丸子解馋喷...