豌豆角怎么炒，豌豆角两头择掉清洗干净，开水煮两分钟，捞出再过凉水；牛肉切片，垂直于肉的纹理切。锅里刷油，蒜片和牛肉下锅，各炒各的。加料酒到牛肉上，放入豌豆角和红椒，继续翻炒。放盐，放一点醋，颠勺混匀，出锅。...