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土豆怎么炒才会软,土豆油炸之后会变得香软。把食材切好备用,土豆片放水里浸泡,土豆焯水,再沥干水分。锅洗净加油,5-6成油温时下土豆油炸,再倒出土豆控油。下肉片煸炒出油,加入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱、青红辣椒、豆豉炒香。下土豆片,...
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