煎五花肉时怎样不会油到处溅，热锅凉油：等锅烧热后，再倒入油，在油五成热时就把肉下锅翻炒，这样既减少了油中营养成分的消耗，又防止热油外溅。油不能遇水：要保证锅里和铲子没有水，然后将五花肉晾干后再炸，即可做到不溅油。...